Por Rosana Vieira
No ultimo
domingo 03 de março aconteceu o II Festival da Jaca no município de São Felipe
no Recôncavo da Bahia, promovido por Jonas Reis, popular “Lingote” contando
com a participação de famílias de várias comunidades, premiações das melhores
jacas, etc. A culinária oferecida levou todos a se deliciar com receitas
trazidas das recordações dos quintais das famílias, o que demonstrou a importância
da Agricultura Familiar no Território: Frigideira, moqueca, delicia dos doces
variados, sorvete e picolé fizeram a felicidade das crianças e dos adultos. Personalidades
municipais e territoriais se fizeram presentes, entre elas a Sra. Cilda Mary, Secretária
Municipal de Agricultura que apoiou o evento e considerou de grande importância
o resgate do cultivo da jaqueira no Território. O Sr. João Carlos ADT/SEPLAN
que avaliou a importância do evento para São Felipe e propôs torná-lo
territorial com calendário fixo. A Sra. Rosana Vieira da COORDEX/Recôncavo parabenizou
a iniciativa e declarou sua felicidade de esta participando de um espaço onde é
elevada a importância de se cultivar a tradição. O presidente do STR, Gerson
Cavalcanti falou sobre a importância de se preservar as jaqueiras pois as
mesmas estão sendo utilizadas para o fabrico de moveis o que causa um
desmatamento descontrolado. Por fim ficou demonstrado que a jaca é um produto
nutritivo e que não é trabalhado comercialmente, constatou-se que a maioria das
famílias da comunidade rural tem uma jaqueira no fundo do quintal de casa,
sendo matéria prima pra proporcionar pratos deliciosos. A produção é natural,
sem precisar que o pequeno agricultor faça esforço ou despesas com o produto.
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